2013年05月05日(17:24)
ギョウジャニンニク そして鹿肉
みなさん、北海道の春の味覚「ギョウジャニンニク」をもう食べましたか?
わが家はすでにしょうゆ漬けなどが出てきました。
くせがあるけど病みつきになる味。
窓の外にも生えています。こちらはもう少し株を増やしてから、食べます。
こちらは鹿肉のステーキ。
ステーキは、むかーし、阿寒で食べて以来だと思います。
みーやん(木村光江さん)のつくった鹿肉のポトフを少しいただき、「おいしい」と気がつきました。
たれは、ジンギスカンタレとバターしょうゆが気に入りました。
豪華な春の食卓です。
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