魅力的な住宅のキッチン10事例

| キッチン | 女性目線の家づくり | 家づくりの基本 | 2017.02.18

理想の我が家のポイントの一つは「キッチン」!今回は、オーナーの思いを踏まえたさまざまなオーダーキッチンを10事例と、料理研究家のアドバイスを紹介します。

キッチン1 イメージはとなりのトトロのおうち 株式会社北一タカハシ建設

玄関あけたらいきなりキッチン。これは奥様が「アニメの『となりのトトロ』で登場するサツキとメイの家にある土間と一体となったキッチンにしたい」という要望を受けて実現したもの。 kitaichi totoro1.jpg記者も改めてとなりのトトロを見てみましたが、確かにサツキとメイの家にある勝手口を2人が覗き込むと、架空の妖怪「まっくろくろすけ」がたくさんいる住宅の入口兼キッチンがありました。なにやら懐かしいような、そんな空間です。

 玄関とキッチンが一体化することで一階にキッチンとリビング、和室、ユーティリティ、バスルームを配置することもできました。玄関にキッチンを配置するプランには「キッチンが寒くなるのでは」という心配もオーナーの両親から寄せられましたが、外壁の断熱をスタイロフォームB3の120㎜厚にするなど断熱を強化したほか、蓄熱暖房器を3台設置するなどの対策で不安を解消しました。
27坪。コンパクトで値段も抑えたプチ和風住宅/札幌市・kさん

キッチン2 タイル張りのレトロなキッチン

キッチンパネルは昭和の香り漂うブルーのモザイクタイル。ステンレス天板のキッチンと雰囲気が合います。 kikuzawa_6658r.jpgすりガラス入りの扉が付いたレトロ調の吊り戸棚も食器棚と同じ構造。紺のモザイクタイルを貼ったキッチンとお似合いです。「手入れは今のところ水拭きだけ。目地の部分が黄ばんでくるかもしれないけど、それも味があっていいと思います」(Aさん)。 食器棚とそれに続く家事スペースは古びた雰囲気だがすべて造作。奥さまお気に入りの湯呑みが並びます。 kikuzawa_6670r.jpgキッチンの食器棚は引き出しの前板が間口の内側に収まる昔ながらの造り。高い施工技術が要求される和家具の造りです。「引き手の金具は手持ちの輸入家具と同じようなデザインのものを探してもらいました」とAさん。作業台も兼ねているそうです。   イメージが正確に伝わるように、打ち合わせの時は必ず写真を用意。担当したキクザワの欠塚さんは「方向性がハッキリしていて対応しやすかった」といいます。

レトロな家でナチュラルな暮らし 千歳市・Aさん 株式会社キクザワ


キッチン3 オーダーしたキッチン収納 (株)丸三ホクシン建設


パンやお菓子づくりを楽しむ奥様のご希望に沿って設計されたキッチン。 パン発酵器をすっぽり納められる収納、お気に入りのカップを収納できる棚など、様々な要望に応えるためにキッチンまわりの収納や棚は全て大工さんの手作りです。
hoku201302.jpgキッチンは1階の中心にあり、ダイニング、リビング、階段を見渡すことができます。「いつでも家族の姿が見えるような位置を希望しました」と奥様。
バイク部屋のある家 M邸 丸三ホクシン建設

キッチン4 キッチンの収納は「見せる」より「隠す」サンケイ建匠株式会社

1階はアイランドキッチンと小上がり付きのリビングダイニングがあり、キッチン横には食品庫や水廻り関係を配置。リビングゾーンに大きな吹抜けを造りました。のびやかで明るい雰囲気の大空間です。
sankei_y6459.jpgキッチンと洗面所の間に天井までの高さの引き戸がありますが、ふだんは開けたまま。「目立たないので存在すら忘れています」(Yさん)。
「子供がどこにいても目が届く家にしたかった。仕事に復帰する予定なので片付けに時間がかからないことも大事」と奥様。
収納は「見せる」より「隠す」。散らかりやすい作業台部分が見えないように、キッチンの食器棚には半透明な素材を使って中身が見えにくい引戸を付けてもらいました。
クールなデザインであったかライフ 札幌市・Yさん

キッチン5 住宅は札幌市・北区アシストホーム。キッチンが家具も含め澪工房の作品

2015_12assist_K.jpgシャビ-な風合いの無垢のフローリングと塗り壁の陰影が美しいオープンなリビングダイニング。その全体を見渡せる位置に、奥様が描いた図面に基づいて設計したアイランド式キッチンと大きな木のテーブルがあります。

奥様がキッチンに立つと幼稚園年少組のお兄ちゃんがお手伝いをしようと歩み寄り、いつのまにか家族みんながテーブルに集まる、というのが井平さん宅の日常。同時に家を建てる前から思い描いていた理想の住まいのイメージでもあります。

奥様も「以前は半独立型のキッチンだったのでリビングにいる子供の様子がわかりませんでしたが、今はお料理しながらでも目が行き届きます。隣に広いテーブルがあるので作業もしやすいですね」。シンクは家事に協力的なご主人も使いやすい高さに設定しました。

希望をかなえてくれる会社と作ったオーダーキッチンの家/札幌市・北区アシストホーム

キッチン6 車椅子でも快適に使えるキッチン アウラ建築設計事務所

キッチンはI字型です。片半身麻痺の奥さまが車いすに乗ったままキッチンの横を移動して料理の準備や後片付けができる動線を考えました。 aura_atei7210056.jpg使用頻度を考えて調理する場所は右半身を有効に使えるシンクの右側に集中させました。シンクの左側は使用頻度のそれほど高くない食洗機などを配置。一度お皿をセットしてボタンを押すだけでいいので不便さはありません。

こうした動線の徹底と、シンク下に収納スペースを十分確保できない関係で、キッチンの幅は通常よりも75cmワイドな3.3mになりました。吊り戸棚があるのは、Aさん自身が台所仕事を手伝い、収納物を出し入れするためです。

キッチン天板の高さは、最初車いす生活に適したものがなかなか見つけられず苦労したそうです。奥さまの体格からはじき出したキッチン天板の高さは75cm。
ところが、80cm以上じゃないと対応しないキッチンメーカーや、75cmに合わせると途端に価格が非常に高くなってしまうメーカーなど、なかなか決まりません。そこで見つけたのが、「スズランキッチン」の(株)樋口。ホームページ上でも車いす対応キッチンをPRしており、75cm高のカウンターも現実的な価格でオーダーできました。
u-h.o.u.s.e.@i 車いすで自立した生活 札幌市北区・Aさん


キッチン7 家具職人が作った食器棚は愛猫もお気に入り イネスホーム株式会社


ines_Itei_094.jpg奥さまがこだわったのはキッチン。ヨーロピアンな造り付けの食器棚は、家具職人さんにお願いしました。段違いで設置したところ、ネコちゃんが冷蔵庫の上から棚の上をつたって歩くようになったそう。
 
冷蔵庫に上がって棚に昇りたそうにしているときは、飾ってある雑貨を下ろして歩かせてあげるそうです。また、対面キッチンの上には奥さまがコレクションしているファイヤーキングのマグカップが飾られています。「見せる収納にしたのは、主人のアイデアです」
ガラスの引き戸をつけているので、ホコリもかぶらず、入れ替えもできます。
愛猫と楽しく暮らす家/札幌市・Iさん イネスホーム

キッチン8 業務用キッチンタイプ (株)丸三ホクシン建設

実用面を重視したオリジナルの業務用キッチンは、レストランの厨房のよう。 2010HOKUSHINS (12).jpg床下には暖房用器具が備えてあり、調理中も足元からじんわり暖か。「裸足が気持ちいい」と、床に空いたルーバーからも柔らかい熱が伝わります 古民家の風合いと最新の住宅技術。建具や家具、照明にもこだわった家 

キッチン9 主婦の声を取り入れたアイランド型のキッチン

2016_08skog-DK.jpg主婦の声を取り入れたアイランド型のキッチンや、自然素材を使った塗り壁、無垢材の床などが特徴。 女性が喜ぶナチュラル系「skog(スコーグ)のいえ」見学バスツアーに参加した/大洋建設

キッチン10 カラフルなタイルが明るい気持ちに

160714kowa_5418.jpgキッチンはほかの部屋とは雰囲気がガラッと変わり、天井には鮮やかなイエローのクロス、シンクまわりにはカラフルなタイルが貼られていて、ワクワクした気分にさせてくれます。アパレル関係のお仕事をされている奥様のセンスが生かされた、オシャレで個性的な仕上がりです。 キッチンはI型キッチンに腰壁を造作して対面キッチン風に。ここでもコストダウンにつなげています。 木のぬくもり溢れる"育てる"家 北広島市大曲のオープンハウス 晃和住宅 


料理研究家によるカウンターの奥行きやキッチンツールの収納、天板の素材などのこだわりも参考になります。

料理研究家 坂下美樹さんに聞く③「キッチン使いのいろは」

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